ပဲပိစပ်ပရိုတင်းဆိုတာဘာလဲ။
၎င်းသည် ပဲပင်မှရရှိသော အပင်အခြေခံပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ပဲပင်ဖြစ်သည်။၎င်းသည် သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများအတွက်ရော ကိုလက်စထရောနှင့် အနည်းငယ်သာပြည့်ဝသော အဆီမပါသော နို့ထွက်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်သူများအတွက် ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။
အမျိုးအစားသုံးမျိုးရှိသည်။
1. သီးခြားပဲပိစပ်ပရိုတင်း
၎င်းသည် ရရှိနိုင်သော အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံး ပဲပိစပ်ပရိုတင်းဖြစ်သည်။၎င်းသည် အခြားအမျိုးအစားများထက် ပိုမိုသန့်စင်ပြီး ပြုပြင်ထားသော်လည်း အောက်ဖော်ပြပါ အခြားအမျိုးအစားနှစ်ခုနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ၎င်းသည် ဇီဝတန်ဖိုးအမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။ဆိုလိုသည်မှာ ခန္ဓာကိုယ်သည် စားသုံးမိသော ပမာဏများစွာကို အသုံးပြုမည်ကို ဆိုလိုသည်။
ဤအမျိုးအစားကို-
✶ ပရိုတင်းအခြေခံ ဖြည့်စွက်စာများ (လှုပ်ခါခြင်း၊ ဘားများ စသည်ဖြင့်)
✶ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ
✶ အချို့သော အသားအစားထိုး
✶ ဟင်းရည်
✶ ပေါင်မုန့်ထုတ်ကုန်
2. Soy protein concentrate (SPC)၊
SPC ကို de-hulled soybean မှ သကြား (ပဲပိစပ် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အစိတ်အပိုင်း) ကို ဖယ်ရှားခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်သည်။ပရိုတင်းဓာတ် မြင့်မားနေသေးသော်လည်း အစာခြေကျန်းမာရေးအတွက် အသုံးဝင်သည့် ၎င်း၏အမျှင်အများစုကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
SPC ကို အောက်ပါတို့တွင် အများဆုံးတွေ့ရသည် ။
✶ ကောက်နှံများ
✶ မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်း
✶ ကလေးနို့ရည်
✶ အသားအစားထိုး ထုတ်ကုန်အချို့
✶ ဘီယာ
3. ပဲပိစပ်ပရိုတင်း (TSP) သို့မဟုတ် အသွင်အပြင်ရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတင်း (TVP)။
၎င်းကို ပဲပိစပ်ပရိုတင်း အာရုံစူးစိုက်မှုဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော်လည်း ပိုကြီးသော အတုံးများ သို့မဟုတ် အတုံးများဖြင့် တွေ့ရှိနိုင်သည်။၎င်းသည် အသားအခြေခံထုတ်ကုန်နှင့် ဆင်တူလေ့ရှိသည်။
TSP ကို ဟင်းချို၊ ဟင်း၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့် အခြားအရာများကဲ့သို့ လူကြိုက်များသော ရိုးရာအသားအခြေခံ အစားအစာများကို ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။
ပဲပိစပ်ပရိုတင်းရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။
လူတွေက အပင်အခြေခံတဲ့ အစားအသောက်ကို ပိုစားရတဲ့ အကြောင်းရင်းတွေထဲက တစ်ခုက အသားဓာတ်များတဲ့ အစားအစာတွေမှာ ကိုလက်စထရော များတတ်တာကြောင့် အစားအသောက်ကို ကိုလက်စထရော လျှော့စားဖို့ ဖြစ်နိုင်တယ်။
ပဲပိစပ်ပရိုတင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးမှာ ကိုလက်စထရော နှင့် ပြည့်ဝဆီ ပမာဏနည်းပါးသောကြောင့် အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းဖြစ်ခြင်း ဖြစ်သည်။၎င်းသည် အသားအခြေခံ ညီမျှခြင်းအတွက် အသုံးဝင်သော အစားထိုးတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။
ပဲပိစပ်သည် LDL အဆင့် (“မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော” ဟုခေါ်သည်) နှင့် HDL အဆင့် (ကောင်းသော ကိုလက်စထရော) ကို မြှင့်တင်နိုင်သည်ဟု နောက်ထပ်အထောက်အထားများ ရှိသေးသည်။သန့်စင်ထားသော ပရိုတင်းများထက် ပြုပြင်မှုနည်းသော ပဲပိစပ်များတွင် အကျိုးသက်ရောက်မှု ပိုများကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။
ပဲပိစပ်ပရိုတင်းသည် အခြားအပင်အခြေခံအရင်းအမြစ်များနှင့်မတူဘဲ ဇင့်ဓာတ်အတော်လေးမြင့်မားသည်။ပဲပိစပ်မှ ဇင့်စုပ်ယူမှုသည် အသားထက် 25% ခန့်သာ လျော့နည်းသည်။ဇင့်ပါဝင်မှုနည်းခြင်းသည် ကြွက်သားကြီးထွားမှုနှင့် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို သက်ရောက်မှုရှိသော Testosterone နည်းပါးခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။
ထို့ကြောင့် သင်သည် မကြာခဏ ငိုက်မျဉ်းနေသည်ဟု ခံစားရပါက ပဲပိစပ်ပရိုတင်း ဖျော်ရည်ကို မြည်းကြည့်ပါ။
ဗီတာမင် B၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ သံ၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်တို့လည်း မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး ကိုယ်ခံအားစနစ်နှင့် စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ဒါက ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ခံစားမှုအားလုံးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး အရေးကြီးတဲ့ စွမ်းအင်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။
ပဲပိစပ်ပရိုတင်းကို ဘယ်လိုအသုံးပြုကြလဲ။
၎င်းကို အစားထိုးခြင်း သို့မဟုတ် သင့်အစားအသောက်များတွင် ဖြည့်စွက်ချက်အဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။မျိုးကွဲများနှင့် ရွေးချယ်စရာများစွာဖြင့် ရောက်ရှိလာသောကြောင့် မရေမတွက်နိုင်သော ဖြစ်နိုင်ချေများရှိပါသည်။
ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းကို သင့်ပုံမှန်အစားအစာအဖြစ်လည်း စားသုံးနိုင်ပါတယ်။အကယ်၍ သင်သည် ပရိုတင်းစားသုံးမှုကို တိုးမြှင့်လိုသော်လည်း whey သို့မဟုတ် casein ကို အသုံးမပြုနိုင်ပါက ၎င်းသည် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။၎င်းတွင် အကိုင်းအခက်ကွင်းဆက်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ မြင့်မားပြီး မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၉ မျိုးလုံး ပါဝင်သောကြောင့် သင့်ကြွက်သားတည်ဆောက်ရေးပန်းတိုင်များကို စွန့်လွှတ်ရန် မလိုအပ်ပါ။
ပိန်ချင်လား?ပဲပိစပ်ပရိုတင်းကို ဖြည့်စွက်စာသည် ကယ်လိုရီလိုငွေပြသော အစားအစာအဖြစ် ကြွက်သားများ ကြီးထွားစေရန်အတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် အစားအစာအဖြစ် အလွယ်တကူ လိုက်ဖက်နိုင်သည်။ပဲပိစပ်မှာ leucine လို့ခေါ်တဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဓာတ် မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး ကြွက်သားကြီးထွားမှုကို တွန်းအားပေးပါတယ်။ကြွက်သားထိန်းသိမ်းရန်နှင့် တည်ဆောက်လိုသောအခါတွင် ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် ဖြတ်တောက်ခြင်း နှင့် တုံးထုခြင်းအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။
ပဲပိစပ်ပရိုတင်းရဲ့ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ။
Soy သည် နှစ်များအတွင်း ဆိုးရွားသော သတင်းများ အများအပြား ရရှိခဲ့သည်။၎င်းသည် အမျိုးသားများတွင် တက်စတိုစတီရုန်း ကျဆင်းခြင်းနှင့် phytoestrogens (အစားအသောက် အီစထရိုဂျင်) တိုးလာခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ပဲပိစပ်ပရိုတင်းစားသုံးမှု အလွန်မြင့်မားပြီး အစားအစာကိုယ်တိုင် မမျှတသည့် သီးခြားကိစ္စများတွင်သာ သတိပြုမိပါသည်။
သုတေသနအများစုသည် ပဲပိစပ်၏အန္တရာယ်များကို “အမျိုးသမီးဆန်သော” အစားအစာအဖြစ် လွန်ကဲနေကြောင်း ကောက်ချက်ချထားသည်။ပဲပိစပ်သည် မျှတသောအစားအစာနှင့် ပေါင်းစပ်ပါက တက်စတိုစတီရုန်းအပေါ် ကြီးမားသော အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိမည်ဖြစ်သည်။
ပဲပိစပ်နှင့် မတည့်သရွေ့ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုး အနည်းငယ်မျှသာ မရှိဘဲ လူအများစုအတွက် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆပါသည်။
ပဲပိစပ်အာဟာရအချက်အလက်
ပဲပိစပ်တွင် ပရိုတင်း၊ အဆီနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (၃)မျိုးလုံး ပါဝင်ပါသည်။USDA Food Composition Database အရ ပဲစိမ်း ၁၀၀ ဂရမ်တိုင်းတွင် ပရိုတင်း ၃၆ ဂရမ်၊ အဆီ ၂၀ ဂရမ်နှင့် ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၃၀ ဂရမ် ပျမ်းမျှရှိသည်။
ဤအချိုးများသည် မေးခွန်းထုတ်သည့်ထုတ်ကုန်ပေါ် မူတည်၍ ပြောင်းလဲသွားလိမ့်မည် - ပဲပိစပ်ပရိုတင်းကို သီးခြားခွဲထုတ်ထားသည့် လှုပ်ခါမှုသည် ပဲပိစပ်ပရိုတင်းဘာဂါနှင့် အလွန်ကွဲပြားသည့်မိတ်ကပ်ပါရှိမည်ဖြစ်သည်။
ပဲပိစပ်မှာ ပရိုတင်းဓာတ်၊ ဗီတာမင် C နဲ့ ဖောလိတ်တို့ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါတယ်။အမျှင်ဓာတ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ သံဓာတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် သီမင်းဓာတ်တို့၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။
ပဲပိစပ်ပရိုတင်းသည် အပင်အခြေခံဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။တိရစ္ဆာန်နှင့် အပင်အခြေခံပရိုတင်းနှစ်မျိုးလုံးကို အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ပြီးပြည့်စုံသောပရိုတိန်းဖြစ်ခြင်းကြောင့် ပဲပိစပ်ပရိုတင်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၉ မျိုးလုံး (leucine၊ isoleucine၊ lysine၊ methionine၊ phenylalanine၊ threonine၊ tryptophan၊ valine နှင့် histidine) တို့ဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။
ပဲပိစပ်သည် ကိုင်းဆက်ကွင်းဆက် အမိုင်နိုအက်ဆစ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။အကိုင်းအခက်ကွင်းဆက်အမိုင်နိုအက်ဆစ် (BCAAs) သည် leucine၊ isoleucine နှင့် valine တို့ဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသည်။ဤအမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည် ကြွက်သားတည်ဆောက်ရန်၊ ပြင်းထန်သောလေ့ကျင့်ခန်းများမှ ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေရန်နှင့် လေ့ကျင့်ခန်းစွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ရာတွင် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။
ငါတို့ကို ဘယ်လိုရနိုင်မလဲ။
ကုမ္ပဏီအမည် : Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
ဝဘ်ဆိုဒ်: www.i-unibridge.com
Add :LFree Trade Zone၊ Linyi City 276000၊ Shandong၊ China
TelL:+86 539 8606781
အီးမေးလ်-info@i-unibridge.com
စာတိုက်အချိန်- ဒီဇင်ဘာ-၁၇-၂၀၂၁