1. ထုတ်ကုန်အမည်- သီးခြားပဲပိစပ်ပရိုတင်း
2. CAS နံပါတ်: 9010-10-0
3. အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ- ဟင်းသီးဟင်းရွက် ပရိုတင်း
4. ကုန်ကြမ်း- ပဲပုပ်
5. အရေးကြီးသောထုတ်ကုန်အင်္ဂါရပ်များ (ဓာတု၊ ဇီဝဗေဒ၊ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ)
6. အသွင်အပြင်: အမှုန့်
7. အရောင်- အဝါဖျော့ဖျော့ သို့မဟုတ် ခရင်မ်
8. အနံ့ : ပုံမှန် နှင့် ပျော့ပျောင်းသည်။
| ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုလက္ခဏာများ | တန်ဖိုး | နည်းစနစ် |
| ပရိုတင်း (အခြောက်အခြေခံ၊ N x 6.25၊ %) | ≥90% | GB5009.5-2010 |
| အစိုဓာတ် | ≤ 7.0% | GB5009.3-2010 |
| ပြာ (အခြောက်အခြေခံ၊ %) | ≤ 6.0% | GB5009.4-2010 |
| အဆီ (%) | ≤ 1.0% | GB/T5009.6-2003 |
| ဖိုက်ဘာကြမ်း (အခြောက်အခြေခံ၊ %) | ≤ 0.5% | GB/T5009.10-2003 |
| pH တန်ဖိုး | ၆.၅-၈ | 5%, slurry |
| ခဲ (ppm) | ≤ 0.2 mg/kg | GB5009.12-2010 I |
| အာဆင်းနစ် (ppm) | ≤ 0.2 မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် | GB/T5009.11-2003 I |
| မာကျူရီ (ppm) | ≤ 0.1 mg/kg | GB 5009.17-2003 I |
| ကဒီယမ် (ppm) | ≤ 0.1 mg/kg | GB5009.15-2003 I |
| Mesh အရွယ်အစား (100 mesh) | ≥ 95% | |
| စုစုပေါင်းပန်းကန်အရေအတွက်၊ cfu/g | ≤ 30000 | GB4789.2-2010 |
| Coliforms, MPN/g | ≤ ၃ | GB4789.3-2016 I |
| E. coli/ 10 ဂရမ် | အပျက်သဘော | GB4789.38-2012 |
| တဆေးနှင့် မှိုများ (cfu/g) | ≤100 | GB4789.15-2010 |
| Salmonella / 25 ဂရမ် | အပျက်သဘော | GB4789.4-2016 |
| ဓာတ်မတည့်မှု အချက်အလက် | ဟုတ်/ပဲပုပ်နှင့် ပဲပုပ်ထွက်ကုန်များ |
1) အသားထုတ်ကုန်များ
ပဲပိစပ်ပရိုတင်းကို အဆင့်မြင့်အသားထွက်ကုန်များထံ ခွဲထုတ်ခြင်းသည် အသားထုတ်ကုန်များ၏ အသွင်အပြင်နှင့် အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရုံသာမက ပရိုတင်းပါဝင်မှုကို တိုးမြင့်စေပြီး ဗီတာမင်များကို အားကောင်းစေသည်။၎င်း၏အားကောင်းသောလုပ်ဆောင်ချက်ကြောင့်၊ သောက်သုံးသောပမာဏသည် ရေကိုထိန်းသိမ်းရန်၊ အဆီထိန်းထားရန်၊ သေချာစေရန်၊ အဆီအနှစ်များကို ခွဲထုတ်ခြင်းမှကာကွယ်ရန်၊ အရည်အသွေးမြှင့်တင်ရန်နှင့် အရသာကောင်းမွန်စေရန်အတွက် သောက်သုံးသောပမာဏသည် 2 မှ 5% ကြားရှိနိုင်သည်။ထိုးသွင်းထားသော ပရိုတင်းထိုးဆေးသည် ဝက်ပေါင်ခြောက်ကဲ့သို့ အသားတုံးထဲသို့ ထိုးသွင်းသည်။ထို့နောက်အသားကိုပြုပြင်ပြီးဝက်ပေါင်ခြောက်အထွက်နှုန်း 20% တိုးနိုင်သည်။
2) နို့ထွက်ပစ္စည်းများ
Soy protein isolate ကို နို့မှုန့်၊ နို့မဟုတ်သော အဖျော်ယမကာများနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်း ပုံစံအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုသည်။ကိုလက်စထရော မပါဝင်ဘဲ အာဟာရပြည့်ဝသော နို့ကို အစားထိုးသည်။ရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် အဆီထုတ်ထားသော နို့မှုန့်အစား ပဲပိစပ်ပရိုတင်းကို သီးခြားအသုံးပြုခြင်းသည် ရေခဲမုန့်၏ emulsification ဂုဏ်သတ္တိများကို မြှင့်တင်နိုင်ပြီး lactose ၏ ပုံဆောင်ခဲဖြစ်ခြင်းကို နှောင့်နှေးစေကာ “သဲမှုန့်” ဖြစ်စဉ်ကို ကာကွယ်နိုင်သည်။
3) ခေါက်ဆွဲထုတ်ကုန်များ
ပေါင်မုန့်ထည့်သည့်အခါ ခွဲထားသော ပရိုတင်း၏ 5% ထက်မပိုစေဘဲ မုန့်ထုထည်ကို တိုးစေကာ အသားအရေအရောင်ကို တိုးတက်စေပြီး သက်တမ်းကို တိုးစေနိုင်သည်။ခေါက်ဆွဲကို ပြုပြင်ရာတွင် ခွဲထုတ်ထားသော ပရိုတင်း၏ 2~3% ကို ထည့်ပါ၊ ပွက်ပွက်ဆူပြီးနောက် ကွဲထွက်နှုန်းကို လျှော့ချနိုင်ပြီး ခေါက်ဆွဲကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါသည်။အထွက်နှုန်းနှင့် ခေါက်ဆွဲများသည် အရောင်အသွေးကောင်းပြီး အရသာသည် ခိုင်ခံ့သောခေါက်ဆွဲနှင့် ဆင်တူသည်။
4) အခြား
ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းအထီးကျန်ကို အဖျော်ယမကာများ၊ အာဟာရပြည့်ဝသောအစားအစာများနှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများကဲ့သို့သော စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းများတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပြီး အစားအစာအရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးကာ အာဟာရတိုးပွားစေသည့် ထူးခြားသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။
သက်တမ်း-
၁၈ လ
အထုပ်-
20kg/အိတ်
သိုလှောင်မှုအခြေအနေ-
အပူချိန် 25°C အောက်နှင့် နှိုင်းရစိုထိုင်းဆ 50% အောက်ရှိ ခြောက်သွေ့အေးမြသော လေ၀င်လေထွက်ကောင်းသောနေရာတွင် ထားပါ။
